炸肉丸子的做法：

【主料】：豆腐300克

【輔料】：牛肉餡200克，鹽適量,，大蔥一棵,，黑胡椒粉3克

步驟：

1、牛肉餡入盆中,，如果是冷凍的,，提前拿出化凍

2、豆腐準備好

3,、用手抓碎

4,、牛肉放在豆腐上

5、大蔥切末,，放在豆腐牛肉上,，再根據(jù)口味放鹽，黑胡椒粉

6,、用手抓拌均勻

7,、此時空氣炸鍋可提前預熱，180度,，10分鐘

8,、將餡團成小丸子,，大小如雞蛋黃

9、放在炸筐中

10,、送入空氣炸鍋中,，10分鐘即可出爐

11、不用再額外放蘸料了,，這已經(jīng)很好吃啦

12,、看看，是不是外酥里嫩,，散發(fā)著豆腐的清香和牛肉的味道,？

小貼士：

不要放醬油噢，會影響成品的顏色和口感,，胡椒粉的加入更加提味道,；一滴油都不放，真是廚房好神器,！