蔓越莓含有特殊化合物－濃縮單寧酸,，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi),。蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)—生物黃酮,，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠，生物黃銅能夠有效的預防老年癡呆,。蛋撻是很多朋友都喜歡的一款甜品,，那么你知道蔓越莓蛋撻怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧,！
做法
- STEP 01
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淡奶油,，牛奶，糖,，煉乳倒入小容器內(nèi),；
- STEP 02
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一邊加熱,，一邊攪拌，至糖完全融化,；
- STEP 03
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放涼的撻水,，放入兩個蛋黃，攪拌均勻,；
- STEP 04
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篩入低粉,，攪拌均勻后過濾；
- STEP 05
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蔓越莓干如果顆粒太大,，可以切碎,；
- STEP 06
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蔓越莓干放入撻皮內(nèi)；
- STEP 07
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過篩的撻水,，倒入撻皮內(nèi)，8-9分滿,；
- STEP 08
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烤箱預熱220度,，20分鐘，倒數(shù)第二層烤好即可,。
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