西紅柿雞蛋湯的做法：

【主料】：西紅柿適量

【輔料】：香菜適量,雞蛋適量,蔥花適量

步驟：

1,、洗凈西紅柿后用開水去皮切塊,。

2,、粉皮洗凈備用。

3,、蔥切蔥花。

4,、香菜切小段。

5,、三個雞蛋劃散,。

6,、底鍋熱油爆香蔥花,。

7,、放入西紅柿翻炒,，記得要多炒一回才會好吃,。

8、倒入適量水煮開。

9,、水開后加粉皮煮熟,。

10、將蛋液轉(zhuǎn)圈倒入,。

11,、加鹽調(diào)味，灑入香菜段,，滴香油即可出鍋,。

小貼士：

1、西紅柿去皮炒來才會好吃,。

2,、鍋內(nèi)燒開水關(guān)火后，將洗凈的西紅柿放入,，蓋蓋即可,。

3、用熱水多燙一回,，炒出來的西紅柿會更香，更沙,。