導(dǎo)語(yǔ):荷蘭豆炒臘肉是一道經(jīng)典的家常菜,總也會(huì)在秋風(fēng)起,,臘肉香的時(shí)節(jié),,大搖大擺,端上餐桌,。下面小編就給大家?guī)?lái)荷蘭豆炒臘肉的做法,!
荷蘭豆炒臘肉的做法:
【主料】:臘肉50克 荷蘭豆250克
【輔料】:小米椒2個(gè) 生姜3克 精鹽1克 食用油15毫升 雞粉1克
步驟:
1.荷蘭豆掐除頭尾的老筋,洗凈備用,。
2.提前蒸好的臘肉,,小米椒,生姜,。
3.臘肉切薄片,,生姜,小米椒切碎,。
4.鍋中加水,,滴幾滴色拉油,水沸后入荷蘭豆焯燙一下,。
5.另取鍋,,熱鍋涼油入小米椒,生姜絲翻炒,。
6.入臘肉翻炒,,炒至臘肉出油,肥肉變透明時(shí)入荷蘭豆翻炒,。
7.翻炒一分鐘左右,,調(diào)入適量雞精及鹽,,炒勻出鍋即可。