牛肉漢堡包的做法：

【主料】：牛肉餡 200克,；漢堡胚 2個(gè),；

【輔料】：雞蛋清 20克；西紅柿 50克,；黃瓜 50克,；生菜 10克

【配料】：醬油 3毫升；姜 3克,；料酒 3毫升；蠔油 適量,；水淀粉 適量,；胡椒粉 3克；沙拉醬 適量

步驟：

1,、肉餡裝進(jìn)大碗里,，加姜末，料酒,，胡椒粉,，醬油，蠔油,，蛋清,，水淀粉拌勻后，朝一個(gè)方向攪打上勁,。

2,、把處理好的肉餡做成圓形肉餅生坯。

3,、熱鍋上油,，放入肉餅雙面煎熟取出備用,。

4、漢堡面包對(duì)半切開(kāi),。

5,、在切開(kāi)的漢堡面包中間依次鋪上生菜，番茄片,，黃瓜片,，擠上沙拉醬。

6,、擺上煎好的肉餅,，再蓋一層蔬菜，合上漢堡面包即可,。

小竅門(mén)：

1,、中間夾層的肉餅，可以用牛肉也可以以用豬肉來(lái)做,。

2,、蔬菜部份還可以加上甜洋蔥，吃起來(lái)也很香,。

3,、還可以在漢堡中間夾片奶酪，營(yíng)養(yǎng)更全面,。