涼拌豇豆的做法：

【用料】：豇豆,；姜蒜,；油潑辣子,；色拉油；醋,；鹽,；

步驟：

1、豇豆去兩頭,，切成3cm的段,。

2、用開水焯一下,，到豇豆變深一點(diǎn)的綠色為止,，撈起用冷水沖涼備用。

3,、姜蒜切末,，油潑辣子放在沖涼好的豇豆上。

4,、熱鍋燒油到8成熱,，潑在油潑辣子和姜蒜末上。加鹽,，醋拌勻即食,。

小貼士

豇豆不要焯時(shí)間太長(zhǎng)，以免軟了不夠爽口,，看著開鍋,，變色就可以撈起了