湖南辣條辣片的做法:
【用料】:萍鄉(xiāng)豆皮;大蒜子,;花椒;辣椒粉,;小米椒,;茴香,;孜然;白芝麻,;鹽,;白糖;
步驟:
1,、一定要買江西萍鄉(xiāng)豆皮噢,,只有這種的做出來的才特別好吃。先把豆皮剪成小塊,。
2,、隔水蒸豆皮(類似蒸包子)。
3,、大蒜子剁碎,,或者用料理機(jī)打碎也行。
4,、小米椒絞碎,。
5、倒油,,燒熱不要冒煙,,放大蒜子,攪拌一段時(shí)間至大蒜子浮起來,。
6,、放花椒,辣椒粉,,小米椒,,茴香,孜然,,白芝麻,,鹽,白糖,。
7,、放豆皮拌勻。
8,、小火拌勻后關(guān)火,。
小貼士:
還是自己家做的辣條吃的放心,不含任何添加劑,,也沒有味精,。