蝦油的做法：

【主料】小魚蝦30~40只

【輔料】油適量

步驟：

1、將蝦剪去蝦腳蝦須蝦槍,，去掉沙包,，抽泥腸，洗干凈,。

2,、處理好的蝦剪頭備用，起鍋中小火熱油（食用油）,，放入蝦頭,，小火慢炸，炸到蝦頭酥脆,。

3,、將炸過蝦頭的油裝在玻璃瓶子里密封，美味的蝦油即可完成,。

小貼士：

炸過的蝦可以當(dāng)零嘴吃,，也可以加點(diǎn)蔬菜和沙拉醬，做成美味沙拉享用,。