百合具有潤(rùn)肺止咳,、清心安神的作用。蓮子性平,能養(yǎng)心安神,、健脾補(bǔ)腎,。此粥清香甜潤(rùn),經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果,。

綠豆可消腫下氣,，清熱解毒，防暑止渴,，薏米易消化吸收,，常吃可以保持皮膚光澤細(xì)膩。夏季常喝綠豆薏米粥可祛暑濕燥熱,，清心除煩,。

南瓜性味甘、溫,，歸脾,、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣,、清熱解毒之功,，適用于脾虛氣弱、營(yíng)養(yǎng)不良,、肺癰,、水火燙傷。

薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,，能夠祛除體內(nèi)的濕氣,，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃,，是祛濕健脾的佳品,。還有人用來(lái)調(diào)節(jié)便秘、減肥,、美白等,。

皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃。它粥香滑爽,，咸鮮味美,，有滋陰清熱,，益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津,、益精髓、補(bǔ)臟腑,、解暑熱之功效,。

紅棗菊花粥綜合了紅棗和菊花的功效，具有健脾補(bǔ)血,、清肝明目之功效,，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病,、駐顏美容的作用,。