導(dǎo)語(yǔ):茯茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)屬于黑茶的一種,,常說(shuō)的茯茶具體又指涇陽(yáng)茯磚茶,,是一種在夏季伏天加工制作,,香氣類似于茯苓的黑茶緊壓茶,,其筑茶工藝多達(dá)29道,十分復(fù)雜,。
茯茶的泡法:
烹煮法
1.在煮茶以前要準(zhǔn)備好玻璃煮水器一套,,必須要有過(guò)濾網(wǎng)、公道杯和品茗杯
2.把茯磚茶投入壺中,,與水的比例為1:20
3.用沸水溫潤(rùn)茶葉以后再注入冷水
4.然后煮至到沸騰
5.再把煮好的茶湯通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)倒入到公道杯中
6.然后分入品茗杯,即可品嘗茶湯,。
泡飲法
1.沖泡前把茶具用剛燒開(kāi)的沸水溫潤(rùn)
2.放入茶葉,,茶葉與水的比例為1:30
3.隨后沖入沸水后馬上把水倒掉,作洗茶和潤(rùn)腸的作用
4.第二次沖入沸水,,悶泡3到5分鐘以后直接出湯
搭配泡法
1.取適量茶葉放入茶壺中,,加清水,熬煮十分鐘
2.把茶湯過(guò)濾,,取出以后,,放在茶杯中
3.再加入適量的菊花(可按需選擇其他食材)泡制
4.幾分鐘以后,,自制的菊花茯茶就能泡好
5.可以將茶放入冰箱冷藏,冷藏后的茶會(huì)更加甘甜
三伏天中藥伏茶配方
溫州市中醫(yī)院推薦的本年度伏茶“秘方”:
藿香,、竹葉,、荷葉、菊花,、車前草各10克,,夏枯草、炒扁豆各15克,,生甘草5克,。
延生堂伏茶配方:
車前草10g、魚(yú)腥草15g,、荷葉30g,、薄荷5g、夏枯草30g,、白茅根15g,、茯苓15g、甘草15g,、山銀花15g,、淡竹葉15g。
做法:
1.將所有材料放入器皿中,,利用開(kāi)水直接泡制,,或是中火煮制
2.沸騰后再煮3到5分鐘即可