做法
1,、將燕麥和大米洗凈，放入電飯鍋內(nèi),，加上和平時(shí)煲飯一樣的水量,，用普通煲飯功能煲熟。
2,、大蔥洗凈,，豎著切細(xì)絲，再橫著切碎,，放入大碗里,，磕入兩個(gè)雞蛋。
3,、舀兩勺煲熟的米飯放入雞蛋內(nèi),，調(diào)入鹽、胡椒粉,、五香粉和雞粉,。
4、用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓米飯粒裹滿蛋液,。
5、燒熱煎鍋,，倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的食用油,，油溫升高時(shí),，用勺子舀起攪勻的蛋米飯，整齊鋪在鍋內(nèi),，一勺米飯煎一個(gè)餅剛剛好,。
6、全程中小火,，中途勤快翻一下面,，以保證色澤均勻，煎至雞蛋餅兩面焦黃色,，鏟起即可,。