主料：
掛面適量、雞蛋1個,、生菜1顆
輔料：
食鹽半勺,、生抽1勺、白胡椒粉適量
做法：
1,、起鍋燒水,，待水冒小氣泡，將勺子放入水中燙熱,。
2,、打一個雞蛋到勺子里，將勺子底部放水中,。
3,、利用水溫將雞蛋燙熟，順便將掛面放入鍋中煮,。
4,、待掛面煮至七分左右，雞蛋也成熟了,，放入生菜,。
5、放半勺食鹽,。
6,、撒上白胡椒粉。
7,、淋上生抽拌勻,，將雞蛋直接放入鍋中即可。