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海瓜子怎么做好吃 海瓜子怎么吃

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海瓜子的學(xué)名叫做尋氏肌蛤,，貝類海產(chǎn)品,，是一種淺色的小蛤蜊,，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富,，是沿海人野生食用貝類之一,。下面一起來看看海瓜子怎么做好吃吧,。
用料
做法
STEP 01
海瓜子洗凈，用鹽水泡半天,，中間換幾次水,，使其吐盡沙子，瀝干水分,；
STEP 02
九層塔取葉子,，辣椒，蒜,，姜,，洗凈切碎,，備用,；
STEP 03
鍋中燒水，水開后倒入海瓜子焯水,，海瓜子開口馬上關(guān)火,；
STEP 04
熱鍋下油，放入蒜姜辣椒九層塔爆香,，關(guān)小火,；
STEP 05
加入蒸魚豉油，蠔油,，魚露和白糖,；
STEP 06
倒入海瓜子，開大火翻炒兩分鐘,，大功告成,。
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