丁香魚也叫銀魚干,產(chǎn)自東海深海水域,雖然魚的個(gè)頭小,,但是卻有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。家里有孩子的家長(zhǎng)們,可以給孩子們經(jīng)常做這個(gè)食材,,可以幫助孩子補(bǔ)鈣,,并且無(wú)骨無(wú)刺很適合孩子吃。那很多人可能不知道丁香魚怎么做好吃,?可以一起學(xué)習(xí)一下銀魚干的家常做法——炒丁香魚,。
做法
- STEP 01
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把丁香魚放過濾網(wǎng)用水沖洗下,瀝干水分,,切幾片生姜,、蔥白一起蒸熟。
- STEP 02
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鍋里放油,,油熱放入生姜,、蔥白煸香再倒入銀魚翻炒片刻。
- STEP 03
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待稍微變干關(guān)小火依次放入白糖,、生抽,、料酒翻拌均勻,中小火不斷翻炒,,加細(xì)蔥花,。
小貼士
沖洗丁香魚的時(shí)候不要使勁捏,避免弄碎,。