蘆筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值驚人的豐富,利尿健腦、降脂減肥……荷包蛋的加入,,既豐富了口感,,又增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)。蘆筍荷包蛋怎么做,?今天小編就來(lái)和大家分享蘆筍荷包蛋的做法,,一起來(lái)看看吧。
用料
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雞蛋
1個(gè)
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蘆筍
300g
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檸檬
1個(gè)
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海鹽
適量
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現(xiàn)磨黑胡椒
適量
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橄欖油
適量
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帕瑪森干酪
適量
做法
- STEP 01
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雞蛋磕入碗中備用
- STEP 02
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湯鍋中倒入熱水,,中火燒開后轉(zhuǎn)小火,,放入少許海鹽,把雞蛋慢慢倒入熱水中,,煮大概3-4分鐘后用漏勺撈出
- STEP 03
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蘆筍切掉粗硬的末端,,檸檬皮刨細(xì)絲
- STEP 04
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水中加一撮海鹽和適量橄欖油,開火煮開,,放入蘆筍焯煮2分鐘后撈出瀝干
- STEP 05
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取一平底鍋,,大火加熱到開始冒煙,倒入適量橄欖油,。然后放入蘆筍,,轉(zhuǎn)中火,一面煎至微焦把蘆筍翻面,,撒適量海鹽,,現(xiàn)磨黑胡椒,檸檬皮絲,,然后擠入檸檬汁調(diào)味
- STEP 06
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把荷包蛋放到蘆筍上面,,再撒入適量帕瑪森干酪拌食