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荔枝蝦丸怎么做網(wǎng)紅荔枝球的做法

本文章由注冊(cè)用戶知識(shí)雜貨鋪上傳提供 2024-03-04 評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

荔枝蝦丸的名字由來(lái)就是這道菜看上去特別像荔枝,，相似度極高。荔枝蝦球吃起來(lái)外脆有聲,，內(nèi)里則鮮香Q彈,，一口咬下去，香味濃郁撲鼻,。這道菜品可謂真正的色香味俱全,，好看又好吃。下面就一起來(lái)看看荔枝蝦丸怎么做吧,！

用料

蝦仁 400克
香蔥 20克
雞蛋 50克
脆花粒 60克
淀粉 10克
食用油 300毫升
料酒 4毫升
胡椒粉 4克
食用鹽 4克

做法

STEP 01: 大蔥洗凈切小段,、雞蛋打蛋液，將蛋清留出來(lái)備用

STEP 02: 蝦仁中加入大蔥,、鹽2克,、胡椒粉2克、料酒4毫升,，腌制10分鐘

STEP 03: 腌制完成后去除腌料,，蝦仁剁成泥

STEP 04: 蝦仁中加入蛋清、鹽2克,、胡椒粉2克和淀粉,，攪拌均勻

STEP 05: 蝦泥搓成丸子狀，裹上脆花粒

STEP 06: 鍋中倒入油,，油熱下入蝦球炸制

STEP 07: 炸制蝦球浮在油上表明炸制熟透,，即可盛出

STEP 08: 油溫不能熱，一定要小火慢炸

小貼士

油溫不能熱,，一定要小火慢炸

水產(chǎn)海鮮美食小吃生鮮農(nóng)產(chǎn)品蝦仁油炸

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