Maigoo小編認(rèn)為,，認(rèn)真聽取螺螄粉店顧客反饋不僅能夠幫助門店及時(shí)找到在螺螄粉口味上的不足或者經(jīng)營上的失誤，而且還能借此幫助門店形成與顧客之間的良好人際互動(dòng),，讓顧客感受到門店的用心和誠意,，因此投資者想要讓門店能夠順利經(jīng)營，要注意認(rèn)真聽取顧客的反饋,，通過調(diào)整和改進(jìn)來幫助門店更好的經(jīng)營發(fā)展,。

螺螄粉店作為餐飲經(jīng)營場(chǎng)所，店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境不僅影響到消費(fèi)者的就餐心情和就餐體驗(yàn),，而且還會(huì)影響到門店食材存放的安全情況，因此投資者想要讓門店能夠順利經(jīng)營,，Maigoo小編建議,，要注意店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境，除了要安排人員進(jìn)行清掃保潔外,，對(duì)于存放,、加工食材的設(shè)備和與消費(fèi)者直接接觸的碗筷還要做好殺菌消毒，通過保障門店的衛(wèi)生環(huán)境來避免造成食品安全問題,。

Maigoo小編認(rèn)為,，雖然大多數(shù)來螺螄粉店的消費(fèi)者都能接受螺螄粉的獨(dú)特味道，但是由于消費(fèi)者吃完螺螄粉之后身上會(huì)遺留濃郁的螺螄粉氣味,，所以一定程度上也會(huì)給消費(fèi)者造成困擾,，進(jìn)而使得消費(fèi)者選擇別的餐飲場(chǎng)所,，因此投資者如果有較為充裕的資金預(yù)算，可以考慮參照火鍋店的經(jīng)營方式,，在門店出入口處放置一臺(tái)去味機(jī),，有利于幫助門店提升服務(wù)質(zhì)量。