Maigoo小編認為，調(diào)查好消費者對螺螄粉的口味需求情況不僅可以幫助門店更好地把握消費者的口味喜好,，而且還能通過對螺螄粉辣度,、配菜種類、門店飲品供應(yīng)情況的適當調(diào)整來幫助門店制作出更令人滿意的螺螄粉,，有利于門店提升服務(wù)質(zhì)量,，因此投資者在開螺螄粉店之前，要注意調(diào)查好門店周邊消費者對螺螄粉的口味需求情況,。

Maigoo小編認為,，螺螄粉作為大眾化的飲食品類，制定合理的產(chǎn)品價格不僅是門店順利經(jīng)營的基本條件,，而且還是門店吸引回頭客的重要影響因素,，因此投資者在開螺螄粉店之前,，可以根據(jù)店鋪所在區(qū)域的消費水平來初步制定產(chǎn)品價格，然后可以參考周邊螺螄粉店的定價情況來對門店的產(chǎn)品價格進行調(diào)整,，如果門店后期的經(jīng)營成本有所增減可以通過靈活調(diào)整產(chǎn)品價格來幫助門店更好的經(jīng)營發(fā)展,。

Maigoo小編發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上有不少螺螄粉店會在派發(fā)的傳單或者張貼的海報上附上門店的群聊二維碼,，顧客進群之后不僅有不定期的紅包小福利,，而且有任何對于螺螄粉店的詢問和反饋也可以在群聊上及時與相關(guān)負責人對接，并且螺螄粉店在開展優(yōu)惠活動之前也會在群聊里進行告知和宣傳,，并取得了的不錯的營銷效果,，因此投資者在開螺螄粉店之前，可以考慮建立顧客群聊來拉近與顧客之間的距離,，有利于門店后期的宣傳推廣,。