核桃的功效與作用

1,、預(yù)防心腦血管疾病

核桃中脂肪含量豐富,，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸,、油酸甘油脂,。這些不飽和脂肪酸能提供營養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白,，降低血清膽固醇,，防止血管硬化、高血壓,、冠心病的發(fā)生,。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處。

2,、健腦益智

核桃中含有較多鋅,、錳等微量元素，這些元素是垂體的重要成分,，有助于補(bǔ)充腦的營養(yǎng),，具有健腦益智作用,。

3、抗衰老

核桃中的維生素,、礦物質(zhì)豐富,，特別是維生素E及鈣、磷,、梓,、錳、鉻等礦物質(zhì)含量較高,，具有抗衰防老作用,，可以延緩衰老。

4,、滋補(bǔ)強(qiáng)身

核桃味甘,、性溫，入腎,、肺,、大腸經(jīng)，含有豐富的蛋白質(zhì),，可用來補(bǔ)腎,、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘,。

5,、調(diào)解情緒

核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力,，調(diào)解人體情緒,。

6,、美容養(yǎng)膚

核桃仁含有亞麻油酸及鈣,、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),，是人體理想的肌膚美容劑,，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā),，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能,。

食用 核桃的方法有哪些

1、生吃

核桃仁可以直接食用,，把外面的核桃殼用錘子搗碎,，就可以看見里面的核桃仁了。注意用錘子砸核桃的力度不要太大,，把殼打開就好了,，如果力度過大的話,，里面的仁會(huì)變成面餅狀或直接變成粉。核桃生吃很方便,，而且不會(huì)破壞里面的營養(yǎng),，每天堅(jiān)持吃幾個(gè)會(huì)有不錯(cuò)的效果。

2,、煮水

水煮核桃也是比較營養(yǎng)的一種吃法,，將核桃仁和紅糖放在一起煮，可以用來補(bǔ)血,，讓氣色更好,。核桃水煮開就可以喝了，也可以用小火慢熬,，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去,。每天一杯核桃水，可以美白,，改善肌膚狀況,。

3、燒菜

核桃的核桃仁是可以用來燒菜的,，例如制作核桃豆腐羹,，核桃燒羊肉等等。

4,、調(diào)飲料

核桃磨成粉,，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶,，一起攪拌均與就可以喝了,。有自己喜歡的水果味，還有營養(yǎng)的核桃在里面,，味道很不錯(cuò),。

5、煮粥

在鍋里加適量水少開,，放入核桃仁,，紅棗和米，煮成粥,，可當(dāng)作早餐食用,。用核桃仁煮的粥。不僅有利消化,，還具有補(bǔ)氣血,，美容養(yǎng)顏等功效。

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