中華美食博大精深,各地飲食文化也各有不同,,不說(shuō)別的,,曾經(jīng)南北方之間的豆腐腦與粽子甜咸之爭(zhēng),,就讓眾多吃貨紛爭(zhēng)不休……就在中華美食的甜咸之爭(zhēng)還沒(méi)落下帷幕之時(shí),,殊不知,西方的經(jīng)典美食——派(PIE)也展開(kāi)了如火如荼的“舌尖”紛爭(zhēng)……“派” 系紛爭(zhēng),,你是咸,、甜哪一派?
甜派源自美國(guó),,以熱乎現(xiàn)烤的蘋(píng)果派最為出名,。
在食材越來(lái)越豐富的今天,眾多的水果,、堅(jiān)果都可以代替蘋(píng)果來(lái)制作“派”,。
簡(jiǎn)單樸素的蘋(píng)果派在名廚手中進(jìn)化成了口感不一、造型多樣的各種派,。
咸派源自澳洲英國(guó)兩國(guó),,后經(jīng)過(guò)漸漸發(fā)展成了法國(guó)人的家常菜。
咸派的餡料豐富,,看上去似乎是肉食動(dòng)物會(huì)更偏愛(ài)一些,通常搭配沙拉和湯,,作為午餐或晚餐,。
其中咖喱雞肉派,牛肉派,,蔬菜派等的口味也是可圈可點(diǎn),。
最早的派可以被追溯到公元前9500年古埃及的新石器時(shí)代。那個(gè)時(shí)候的派被叫做“galettes”, 跟現(xiàn)在精美的派相比,,只是一種沒(méi)有固定外形有些粗糙的雛形,。而這類(lèi)由古代便流傳至今的美食,如粽子,、豆腐腦、餃子,、面條等美食,,都會(huì)形成各種各樣的口味,而創(chuàng)立不同的“門(mén)派”,,各派的吃貨對(duì)其鐘愛(ài)的口味,,與人爭(zhēng)論起來(lái)可謂是舌戰(zhàn)群雄。其實(shí)口味并無(wú)好壞之分,,總之,,找到適合自己的口味,才是最美味的美食,!