平安如意圓滿家，燈火璀璨福瑞到,。元宵節(jié)作為漢族民俗傳統(tǒng)節(jié)日,，也是整個中國的重要節(jié)日，各地的元宵節(jié)習俗都各有不同,，但點過花燈吃罷元宵,，才算過完了這新年。那么元宵節(jié)的傳統(tǒng)美食和習俗有哪些呢,？

元宵節(jié)早在2000多年前的西漢就有了,，元宵賞燈始于東漢明帝時期，明帝提倡佛教,，聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利,，點燈敬佛的做法，就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛,，令士族庶民都掛燈,。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。該節(jié)經(jīng)歷了由宮廷到民間,，由中原到全國的發(fā)展過程,。

每年的元宵節(jié)，按照地方的傳統(tǒng),，南方吃湯圓,，北方吃元宵。雖說在理念上,，湯圓與元宵相同,，但它倆還真不是同一種東西,。

①.做法不同

湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯,。元宵是「滾」出來的,，表皮干燥松軟。

②.餡料不同

湯圓的餡偏軟,，咸甜葷素選擇眾多,。元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主,。

③.煮法不同

煮湯圓,，3~5分鐘，煮后的是清湯,。煮元宵,，10分鐘以上，煮后變成渾湯,。

④.吃法不同

湯圓可以冷凍起來,，保質期較長。 元宵冷凍易裂,，保質期較短,。

每年的元宵節(jié)，按照地方的傳統(tǒng),，南方吃湯圓,，北方吃元宵。雖說在理念上,，湯圓與元宵相同,，但它倆還真不是同一種東西。

<做法不同>

湯圓是「包」出來的,，表皮光滑黏糯,。

元宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟,。

<餡料不同>

湯圓的餡偏軟,，咸甜葷素選擇眾多。

元宵的餡偏硬,，一般單一甜口為主,。

<煮法不同>

煮湯圓，3~5分鐘,，煮后出來的是清湯。

煮元宵,，10分鐘以上,，煮后變成渾湯,。

<吃法不同>

湯圓可以冷凍起來，保質期較長,。

元宵冷凍易裂,，保質期較短。

猜燈謎

猜燈謎又稱打燈謎,，從古流傳至今的元宵活動。每逢農(nóng)歷正月十五,，傳統(tǒng)民間都要掛起彩燈,，燃放焰火，后來有好事者把謎語寫在紙條上,，貼在五光十色的彩燈上供人猜,。

鬧花燈

鬧花燈的習俗起源于西漢，在隋唐盛世中興盛,，往后歷代燈火之風盛行,，并一直傳承至今。在正月十五到來之前,，街頭巷尾,，紅燈高掛，宮燈,、獸頭燈,、走馬燈，燈燈相應,。

舞龍燈

舞龍燈的習俗相傳起源于黃帝時期的一個傳說,，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現(xiàn)過由人扮演的龍頭鳥身的形象,。而由文字記載最早是漢朝的《西京賦》,。

獅子舞

舞獅子是中國優(yōu)秀的民間藝術，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典,，民間都以獅舞前來助興,。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行,，至今已有一千多年的歷史,。

送花燈

在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家,，以求添丁吉兆,，希望女兒婚后吉星高照,、早生麟子,；如女兒懷孕，還要送一兩對小燈籠,，祝愿女兒孕期平安,。

走百病

走百病是明清以來北方的風俗，多在正月十六進行,，是一種消災祈健康的活動,。元宵節(jié)夜婦女相約出游，結伴而行,，見橋必過,，認為這樣能祛病延年。

《元夕于通衢建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉,，梵聲天上來,；燈樹千光照，花焰七枝開,。

月影疑流水,，春風含夜梅；燔動黃金地,，鐘發(fā)琉璃臺,。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更吹落,，星如雨,。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動,，壺光轉,，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷,，笑語盈盈暗香去,。

眾里尋他千百度，驀然回首,， 那人卻在,，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都,，香車寶蓋隘通衢,。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉(xiāng)人賽紫姑,。

《元夕于通衢建燈夜升南樓》

（隋） 隋煬帝

法輪天上轉,，梵聲天上來,；燈樹千光照，花焰七枝開,。

月影疑流水,，春風含夜梅；燔動黃金地,，鐘發(fā)琉璃臺,。

《青玉案 元夕》

（宋）辛棄疾

東風夜放花千樹，更吹落,，星如雨,。

寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動,，壺光轉,，一夜魚龍舞 。

蛾兒雪柳黃金縷,，笑語盈盈暗香去,。

眾里尋他千百度，驀然回首,， 那人卻在,，火闌珊處。

《觀燈樂行》

（唐）李商隱

月色燈山滿帝都,，香車寶蓋隘通衢,。

身閑不睹中興盛，羞逐鄉(xiāng)人賽紫姑,。

元宵節(jié)在各個地區(qū)和各個民族中都有著不同的特色習俗,，但共同的是都是為了在新的一年里，家人能夠團團圓圓,、平平安安,，在新的一年里繼續(xù)努力學習、工作,、生活,。