筍肉鍋貼的做法

食材：筍,、面粉,、豬肉。

步驟：1,、鮮筍焯水,，取出切絲再切丁。

2,、將豬肉打水,，攪上勁，加入筍丁,，香蔥,，鹽，油,，胡椒粉拌勻,。

3、用85度左右的溫水燙一半的面,。

4,、將面揉成團(tuán)，餳發(fā)15分鐘,。

5、搓成長條后分成小份,，搟開,。

6、加入餡料后,，兩頭開口,，其他部分捏緊，鍋熱后,，加入適量的油,，包好的鍋貼放入鍋中。

7,、蓋上蓋子,，煎到皮變色，加入少量的溫水,，蓋上蓋子,，煎到水蒸發(fā)完，底部焦黃即可,。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大約是每100克244大卡,，熱量較高，減肥期間應(yīng)盡量少食,。

1,、鍋貼富含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、粗纖維,、淀粉酶、蛋白分解酶,、卵磷脂,、維生素B類及維生素C、D,、E,、K、葉酸,、泛酸和磷,、鐵、鈣,、鎂等多種礦物質(zhì),、氨基酸和微量元素。適量食用能夠滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，增進(jìn)食欲,，促進(jìn)消化。

2,、鍋貼富含的氨基酸和鉀元素有助于調(diào)節(jié)新陳代謝,，緩解疲勞和焦慮。適當(dāng)攝入鍋貼,，有助于緩解心情,，消除疲勞，幫助睡眠,。