筍肉鍋貼的做法

食材：筍,、面粉,、豬肉。

步驟：1,、鮮筍焯水,，取出切絲再切丁,。

2,、將豬肉打水，攪上勁,，加入筍丁,，香蔥，鹽,，油,，胡椒粉拌勻。

3、用85度左右的溫水燙一半的面,。

4,、將面揉成團，餳發(fā)15分鐘,。

5,、搓成長條后分成小份，搟開,。

6,、加入餡料后，兩頭開口,，其他部分捏緊,，鍋熱后，加入適量的油,，包好的鍋貼放入鍋中,。

7、蓋上蓋子,，煎到皮變色,，加入少量的溫水，蓋上蓋子,，煎到水蒸發(fā)完,，底部焦黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大約是每100克244大卡,，熱量較高,，減肥期間應(yīng)盡量少食。

1,、鍋貼富含蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、粗纖維,、淀粉酶、蛋白分解酶,、卵磷脂,、維生素B類及維生素C、D,、E,、K、葉酸,、泛酸和磷,、鐵,、鈣、鎂等多種礦物質(zhì),、氨基酸和微量元素,。適量食用能夠滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，增進食欲,，促進消化,。

2、鍋貼富含的氨基酸和鉀元素有助于調(diào)節(jié)新陳代謝,，緩解疲勞和焦慮,。適當攝入鍋貼，有助于緩解心情,，消除疲勞,，幫助睡眠。