辣椒脆的做法

1、準(zhǔn)備好干辣椒,，把辣椒頭剪掉不要,，并將它剪成兩到三段。

2,、用漏勺把辣椒和辣椒籽分離,。

3、用熱水把辣椒浸泡半個(gè)小時(shí),。

4,、準(zhǔn)備芝麻、玉米淀粉,、鹽和白砂糖,，混在一起攪拌均勻。

5,、泡好的辣椒冷水下鍋,，先大火把水燒開，再轉(zhuǎn)至小火,，煮五分鐘,，然后控水撈出放碗里。

6,、把芝麻倒進(jìn)來,，戴上一次性手套，把碗傾斜一點(diǎn),，用手輕輕的從下面把芝麻和辣椒攪勻,，不需要用手去灌，一會兒芝麻就自動(dòng)跑到辣椒里面去了,。

7,、一點(diǎn)點(diǎn)地加蛋清水，用手輕輕的攪拌,，直到芝麻全部沾到辣椒上就可以了,。

8,、把油燒熱，辣椒放下去炸,，開最小火,，炸7-8分鐘。

9,、看到芝麻微微變黃后,，控油撈出即可。

辣椒脆熱量

辣椒脆地?zé)崃繛槊?00克133.9大卡,，減肥人群通常能吃辣椒,，因?yàn)槔苯分械睦苯匪乜梢约铀傩玛惔x，并且辣椒的脂肪含量比較少,。