西米丸子怎么做

食材：西米,、紅薯、芋頭,、椰子粉,、白糖。

步驟：

1,、西米打粉,，加白砂糖和成面團(tuán)，芋頭蒸熟,，加入白砂糖和椰子粉壓成芋泥,，紅薯蒸熟，加入白砂糖,，根據(jù)個(gè)人喜好也可加少許奶粉或椰子粉,，壓成紅薯泥。

2,、取下一小塊面團(tuán),，壓成成圓形面皮。

3,、放入香芋餡或者紅薯餡,，包起來搓圓。

4,、將搓好的小丸子擺好放入蒸籠,，待水開后放進(jìn)蒸鍋，15分鐘后關(guān)火,，燜十分鐘后取出,。

西米丸子的功效

1、西米性溫,，味甘,，含有大量的淀粉成分，具有一定的溫補(bǔ)作用,，能健脾,、補(bǔ)肺,、化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效,，適合身體虛弱人群食用,。

2、西米中碳水化合物的含量占88%,，其中主要是淀粉,，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖,，和氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)釋放大量的能量,，供給機(jī)體需求，供給人體肌肉運(yùn)動(dòng)和其他器官的活動(dòng),，保證人生活的正常進(jìn)行,。

3、西米中含有一定量的植物蛋白質(zhì),，在食用之后可分解為氨基酸,，為機(jī)體自身蛋白質(zhì)的合成提供原料和能量，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,，預(yù)防疾病,。

4、西米中含有對(duì)皮膚有滋養(yǎng)作用的B族維生素,，食用西米可補(bǔ)充一定量的維生素B,，可增強(qiáng)細(xì)胞的活性，緩解皮膚細(xì)胞衰老,，可防止皮膚干裂,，滋潤頭發(fā)。