?柴葉豆腐的特點(diǎn)

柴葉豆腐的口感極佳,，鮮嫩而帶有清香，冰凍后口感更佳,。

在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,，柴葉豆腐具有清熱解毒的功效，使用其葉做成的豆腐自然就具有清涼消暑的功用。

柴葉豆腐的做法

1,、采摘新鮮的豆腐柴葉子,，清洗干凈。

2,、將葉子放入沸水中燙一下,，取出揉碎并揉成粘稠狀。

3,、將液體倒入紗布中過(guò)濾,。

4、加入食用堿水,，繼續(xù)攪拌至順滑粘稠,。

5,、靜置凝固后即可食用?,。

柴葉豆腐的吃法

凝固后的柴葉豆腐可以根據(jù)個(gè)人口味加入白糖、蒜末,、蔥花,、辣椒油等調(diào)料食用。它不僅可以涼拌食用,，還可以煮熟后食用,，口感鮮嫩且?guī)в星逑恪?

據(jù)了解，柴葉豆腐涼拌的吃法也很多：

1,、將柴豆腐切成小塊,，撒上一層白糖食用。

2,、將柴豆腐切成小塊，采幾片新鮮的薄荷葉,，擠出汁后將葉片揉碎同白糖撒在豆腐上食用,。

3、將柴豆腐和西瓜切成小塊,，撒上白糖食用,。