貢面是一種地方特色美食,，相傳是給宋太祖進貢所用,，故得名。

龍鳳貢面產(chǎn)于懷寧縣,，歷史悠久,。相傳北宋時，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官,，七十壽辰時,，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長壽面”送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進“御膳”,。宋太祖因覺美味可口,，傳旨年年進貢，故稱“龍鳳貢面”,。

龍鳳貢面與一般面條制作不同,。它采用精制面粉、雞蛋精,、小磨麻油,、精鹽等多種精料，經(jīng)手工精心拉制而成,。成品白如銀,，細如絲，絲絲成縷,，長短一致,。其烹調(diào)食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯于碗內(nèi)佐以醬油,、味精,、蔥花,，再將鍋內(nèi)煮沸的面格撈出，放進湯碗內(nèi),，調(diào)伴食用,，人口柔軟，味道鮮美,，富有營養(yǎng),，最適宜老弱婦孺食用。