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泰山牙棗

#小吃# 0 0
泰山牙棗,，是泰山獨(dú)有的土特產(chǎn)品,、小吃,，清代為皇室“貢品”，“泰安三寶”之一,。其制作方法為選擇個頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內(nèi)煮至五六成熟,，脫皮晾成半干,，待棗的表面自然生出“棗霜”后，除核,，拌上適量淀粉即成,。形似飴糖，肉若荔干,，香甜可口,。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗，每逢回國,，大量購買,，饋贈親朋。
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明末創(chuàng)制,，清代定為貢品，“泰安三寶”之一,。選擇個頭均勻的鮮紅棗,，放入鍋內(nèi)煮至五六成熟，脫皮晾成半干,，待棗的表面自然生出“棗霜”后,，除核，拌上適量淀粉即成,。形似飴糖,，肉若荔干，香甜可口,。

泰山牙棗,，形似飴糖，肉如荔干,，香甜可口,，是泰山獨(dú)有的土特產(chǎn)品，清代為皇室“貢品”,。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,，每逢回國，大量購買,，饋贈親朋,。馮玉祥將軍隱居泰山時，泰山牙棗是他招待客人的必備佳品,。

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