保定福壽長圓糕是一道美食,主要食材是面粉,、雞蛋,、桂花。
形狀規(guī)則,,色澤金黃,,質地酥脆,味美甜香,,營養(yǎng)豐富.老幼皆宜,。
1.將雞蛋液,、白糖,、桂花加適量水打勻,再加上面粉攪拌成糊,。
2.用食用油將烤盤擦一下,,以防止糕坯粘盤。
3.將攪勻的面糊灌入布袋內(nèi),,再擠滴于烤盤上,,使之成為圓形或長圓形的糕坯。一般圓形直徑為5厘米,、厚約0.5厘米,;面上撒上砂糖,入烤爐內(nèi)烤熟即成,。