咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,,經(jīng)濟(jì)實惠,,食用方便,人們喜作早餐,。
耀州咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,,經(jīng)濟(jì)實惠,食用方便,,人們喜作早餐。
咸湯面,,咸辣出頭,,筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃,、蔥韭綠,、油辣紅、豆腐白,,色鮮而合諧,,食后余香盈口,,周身微汗,使人食欲大振,頓覺輕爽,。清早食用一碗,日久能暖胃活血,,有食療之功效。
耀縣咸湯面歷史悠久,,婦孺皆知。現(xiàn)在耀縣國營,、集體,、個體咸湯面館僅城關(guān)地區(qū)就發(fā)展到30多家。西街飲食公司的面館,,經(jīng)常顧客盈門,。