咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,，食用方便，人們喜作早餐,。

耀州咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便,，人們喜作早餐,。

咸湯面，咸辣出頭,，筋韌爽口,。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠,、油辣紅,、豆腐白，色鮮而合諧,，食后余香盈口,，周身微汗，使人食欲大振,，頓覺輕爽,。清早食用一碗,，日久能暖胃活血，有食療之功效,。

耀縣咸湯面歷史悠久,，婦孺皆知。現(xiàn)在耀縣國營,、集體,、個(gè)體咸湯面館僅城關(guān)地區(qū)就發(fā)展到30多家。西街飲食公司的面館,，經(jīng)常顧客盈門,。