咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,，經(jīng)濟實惠,，食用方便，人們喜作早餐,。

耀州咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃,，經(jīng)濟實惠，食用方便,，人們喜作早餐,。

咸湯面，咸辣出頭,，筋韌爽口,。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠,、油辣紅,、豆腐白，色鮮而合諧,，食后余香盈口,，周身微汗，使人食欲大振,，頓覺輕爽,。清早食用一碗，日久能暖胃活血,，有食療之功效,。

耀縣咸湯面歷史悠久，婦孺皆知?，F(xiàn)在耀縣國營,、集體、個體咸湯面館僅城關(guān)地區(qū)就發(fā)展到30多家,。西街飲食公司的面館,，經(jīng)常顧客盈門。