材料:面、鹽,、堿水,、蔥花、鹽,、花椒粉
做法:
1,、用溫水和面,先和硬后蘸水踩軟,,醒2小時(shí),。
2、置于油案上搟為長(zhǎng)片,,抹上化開的熟豬油,,邊搟邊拉薄,撤上蔥花,、鹽,、花椒粉,卷為面團(tuán),,壓扁成餅狀,。
3、上爐鏊抹豬油翻烙,,待見火色后排入平鏊之下爐圈內(nèi)烘烤至熟,。