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花生包

#小吃# 0 0
花生包是廣東省肇慶市四會特有的一道甜點(diǎn)小吃,，口感柔軟香甜，獨(dú)具風(fēng)味,?；ㄉ怯门疵追刍旌线m量糖水拌成粉團(tuán)作皮，以花生仁炒熟并研成小粒,，再混合砂糖作餡,，搓成圓粒，隔水蒸熟,。有些村子將粉團(tuán)蒸熟，然后包上炒熟的花生粒,、砂糖,，或者以熟粉粑蘸花生粉、砂糖即食,，俗稱“馬戀沙”,。
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花生包的材料

普通面粉500克，水250克,，白糖40克,，生花生米100克，酵母3克,。

花生包的做法

1,、花生米洗凈，用開水泡三十分鐘撈干太待,。

2,、面粉，水,，糖,，酵母放面包機(jī)揉面，發(fā)酵,。

3,、發(fā)酵好面團(tuán)取出排氣并把泡好的花生米加進(jìn)面團(tuán)中揉勻,。

4、花生面團(tuán)揉勻后做成饅頭,，靜發(fā)二十分鐘后上鍋,，涼水開火蒸15分鐘關(guān)火再燜3到5分鐘出鍋。

5,、香甜有嚼頭的花生包就做好,。

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