藏面的面條,，要提前壓制好，而且煮熟晾干待用,。等要吃的時候,，下到牦牛肉湯鍋中，再次燙熱出鍋即可,。將煮好的藏面撈到碗里,，盛上滿滿一碗極美味的牛肉湯，撒上些許牛肉丁,，旁邊再擺上一小碟酸蘿卜,，桌上有藏式辣醬可以自己按照口味調(diào)配，就是一碗極香美的藏面了,。藏式辣醬跟內(nèi)地的辣醬也不一樣,，是用水調(diào)的，里面加上藏族的香料和鹽巴,，口感上很有特色,，藏式的辣醬，剛一入口時,，并不覺得有什么辣的,，只是覺得很鮮美，在嘴里轉(zhuǎn)幾圈以后,，辣味就一點點出來了,。

藏面的精髓，在于它的湯,。吃藏面最大的享受是喝湯,，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花,，就成了一碗難得的美味,。喝進嘴里,，又熱又香，令人回味無窮,。藏面的湯極其好喝,，往往吃藏面的人都是沖著藏面的湯去的。不加任何添加劑,，就是單純的用牦牛肉,、牦牛肉熬制的骨湯，里面沒有任何鮮味劑,，但味道極其鮮美,。同時吃藏面的時候，配一碟西藏人常吃的小菜---酸蘿卜,，也是大多數(shù)常吃藏面的人的習慣,。