土爾扈特餡餅制作方法

用料：面粉、雞蛋,、奶疙瘩,、蜂蜜、鮮花

做法：

1,、取適量面粉,，磕入雞蛋和面,，不加一滴水，可以保證面皮的柔韌滑亮,；

2,、用奶疙瘩和蜂蜜，搭配本地新鮮花朵做成餡料,，要保證餡料充分拌勻,；

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)分成小團(tuán),，壓扁成面皮,，放入餡料包好封口，亞成圓餅,，放入烤箱中烤制,，烤熟即可出爐。

土爾扈特餡餅歷史傳說(shuō)

相傳成吉思汗來(lái)到弘吉剌部落,，部落的人們拿出了自己的美食“莫阿嘎帖海日門(mén)”招待他,。成吉思汗吃了一個(gè)感到又脆又香，激動(dòng)地說(shuō)：“這是我長(zhǎng)到如今吃到最香的飯了,，這是怎么做的,？”說(shuō)著一連吃了18個(gè)。人們介紹到：“把新鮮的牛肉切成片,，然后把各種野菜夾在肉中間,，烤到八成熟就可以吃了?！背杉己孤?tīng)到這里說(shuō)：“我要讓人們都吃到這種美食,！”后來(lái)經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的傳承與創(chuàng)新，最終發(fā)展成如今的土爾扈特餡餅,。