融水香鴨的體形較小,，軀體勻稱、細(xì)短,，翅膀長而粗壯,。

該品種在本地條件下自繁自養(yǎng)形成的，對自然條件適應(yīng)性廣,，抗病能力強(qiáng),，耐粗飼性強(qiáng)，性情溫順,，適宜大群飼養(yǎng)，以放牧為主，可利用河流,、水庫,、小溪、稻田放牧,，飼喂主要采用本地生產(chǎn)的農(nóng)作物及其副產(chǎn)品,，特別是本地香糯，以保持該品種的原有肉質(zhì)香味,。

2006年6月18日經(jīng)廣西家禽品種審定專業(yè)委員會通過實(shí)地考查,、聽取情況匯報、審閱有關(guān)技術(shù)資料后,，一致同意認(rèn)定該鴨種為廣西地方品種,，并命名為“融水香鴨”。

經(jīng)調(diào)查,，2005年底融水香鴨存欄51230,，其中保種群8500只，種鴨存欄3480只,，能繁種母鴨2980只,，種公鴨300只，后備種鴨4020只,；年產(chǎn)鴨苗30多萬只,，肉鴨出欄30萬只。

自1999年以來先后建立五個保種場,，經(jīng)三個世代選育后,，在保留原有肉質(zhì)品質(zhì)的基礎(chǔ)上，體形,、外貌特征更趨一致,，遺傳特性基本穩(wěn)定。

雛鴨絨毛顏色為淡黃色,。成年公鴨頭羽及鏡羽有翠綠色金屬光澤,；頸上部有一非常明顯的白羽圈；白羽圈至胸部背部前沿羽毛為棕紅色,，肩部羽毛為深灰色與白色相間,；副翼羽有紫藍(lán)色鏡羽，鞍羽呈紫黑色,；腹部羽毛由灰白過渡至白色,；尾羽紫黑色與白色羽毛相間，有2—4根紫黑色向上卷曲如鉤狀的雄性羽,。

成年母鴨頭部腹側(cè)的羽毛呈白色或淺灰色,，與體羽有明顯的界限,；鬃羽為棕褐色；副翼羽上有翠綠色或紫藍(lán)色金屬光,。其余部位的羽毛顏色有三種類型：即淺麻花色97％,、黑白花色2％、淺灰色1％,。

其肉色呈深紅色,；喙為橘黃色、褐色,、喙豆為黑色,；腳脛為橘黃色、棕色,；皮膚為黃色,。

融水香鴨為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。

融水香鴨為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。