生吃章魚的吃法

用料：章魚,、芥末,、醬油、辣醬

吃法：首先把章魚的頭剪掉,，剩下的爪子放在一個洗菜筐里,，用手順著一個方向搓揉，清洗掉章魚身上的泥沙,，再把章魚的爪捋直,，然后將其卷到筷子上，蘸上芥末,、醬油,、辣醬，直接送入口中,。

生吃章魚的危害

1,、消化不良

未經(jīng)烹飪的章魚表面附著黏液且有腥味，口感較差,，而且章魚中的蛋白質(zhì)較為致密,，不易被蛋白酶消化，如果生吃章魚可能增加胃腸負(fù)擔(dān),，蓄積于胃腸道內(nèi)引發(fā)反胃,、腹脹等消化不良的癥狀；

2,、急性胃腸炎

生章魚表面可能附著大量細(xì)菌,、病毒等病原微生物，生吃章魚后病原微生物在胃腸道內(nèi)繁殖,，可能破壞胃腸內(nèi)菌群平衡，還容易刺激胃腸黏膜出現(xiàn)炎性水腫,，引發(fā)急性胃腸炎,，導(dǎo)致腹痛、腹瀉,；

3,、寄生蟲病

生章魚在海洋中生存,，表面可能附著寄生蟲或寄生蟲卵，如果不高溫將其殺死,，寄生蟲或寄生蟲卵進(jìn)入體內(nèi)后可能大量繁殖,，容易導(dǎo)致機體出現(xiàn)寄生蟲病。