玉米漿包口感特色

原汁原味的玉米漿制作成的玉米包,，味道比平時吃過玉米更醇香、健康,，咬一口軟軟糯糯,，又香又甜，讓你一口找回小時候甜糯玉米的鮮味,。玉米漿包外層酥脆,，內里鮮嫩多汁，玉米的香甜味道與面粉的香氣融合在一起,，玉米的清香中,，帶著些許鮮咸，像是海鹽汽水的味道,，越嚼越香,，尤其是滲入漿包中的玉米葉的清香味，比剛掰下的嫩玉米還好聞,，無論是作為早餐,、下午茶還是夜宵，都是一道不可錯過的美食,。

玉米漿包材料準備

1,、玉米漿：新鮮的玉米經過研磨提取出的玉米漿。

2,、面粉：選擇高筋面粉,，以保證制作出的漿包皮酥脆,。

3、酵母：用于面粉發(fā)酵,，增加漿包的松軟度,。

4、鹽：調味用的,。

5,、糖：用于調節(jié)玉米漿包的甜度。

玉米漿包制作方法

1,、制作面團

將面粉,、酵母、鹽和糖混合在一起,，加入適量的溫水,，攪拌李李至面團成型；將面團放置在溫暖的地方,，進行發(fā)酵,，大約需要1-2小時，待面團發(fā)酵至兩倍大小時,，即可繼續(xù)下一步,。

2、制作餡料

將玉米漿倒入鍋中,，加熱至漿料變稠,，糊狀；關火后,，繼續(xù)攪拌至玉米漿變涼,。3、將制作好的玉米漿倒入容器中備用,。

3,、制作漿包

將發(fā)酵好的面團取出，揉搓至光滑,；將面團切割成小塊,，用搟面杖將其搟成薄片；將搟好的薄片放入適量的玉米漿中浸泡片刻,，使其充分吸收漿料,；將浸泡好的薄片對折，用手指沿邊緣捏緊,，封口,。將封口好的漿包放入蒸鍋中，大火蒸約15分鐘至漿包熟透,。

4,、上色

將蒸熟的漿包取出,，放置在烤盤上；用刷子將蜂蜜或者糖漿涂抹在漿包表面,，增加光澤度,；將烤盤放入烤箱中，以180度的溫度烤制約10分鐘,，直至漿包表面呈現(xiàn)金黃色即可,。

玉米漿包常見吃法

1、蒸

待玉米漿包完全解凍后去蓋水沸后上屜蒸10分鐘,，原汁原味的粗糧早餐就做好了,，口感香甜軟糯，再搭配一杯牛奶,，可以元氣一整天,。

2、烤

完全解凍后去蓋放入烤箱210℃烤8分鐘,，或者空氣炸鍋180℃烤5分鐘,，香香軟軟,，余味悠長,。

3、煎

在鍋里煎著吃,，煎的時候刷一點油,，外酥里嫩，又香又糯的玉米漿包真的絕絕子,。

減肥可以吃玉米漿包嗎

減肥的人群一般不可以吃玉米漿包,。

玉米漿包的主要成分除了面粉外，就是玉米漿,，玉米漿中含有一定的營養(yǎng)成分,，如維生素B1、蛋白質,、脂肪,、纖維素等。而與此同時,，玉米漿包所含的淀粉和糖分也很高,，加上玉米漿包表面一般會涂上油，所以其熱量和脂肪含量都相對較高,，一般不利于減肥,。

玉米漿包糖尿病人能吃嗎

糖尿病患者一般可以吃玉米漿包，玉米漿包屬于粗糧,，適量食用一般不會對血糖造成明顯的影響,，而且有輔助控制血糖的作用,。

玉米漿包是一種粗糧美食，是用玉米為原料蒸制而成,。玉米屬于一種粗糧,，升糖指數(shù)較低，因此糖尿病患者可以適量食用,。此外,，玉米中含有蛋白質、煙酸,、纖維素,、維生素等成分，適量食用可以增強體質,，控制體重,。玉米中的纖維素可以促進胃腸蠕動，加快食物消化,，使機體能攝入更多的營養(yǎng),，從而可以提高免疫力，對糖尿病有一定的好處,。

需要注意的是,，玉米中的淀粉含量還是很高的，如果大量食用,，升高血糖的作用還是比較明顯的,，因此糖尿病患者不宜多吃，吃玉米漿包的同時要減少相應的主食攝入量,，否則容易導致熱量超標,。