馬托基所需材料

1、主料：米飯

2,、輔料：蘋(píng)果,、鴨梨、香蕉,、菠蘿,、葡萄干、青梅,、桃子,、金糕、面包

3,、調(diào)料：花生油,、白糖、雞油

馬托基制作方法

1,、將蘋(píng)果,、鴨梨洗凈去皮核，香蕉去皮,。

2,、葡萄干、青梅用濕水泡洗,。

3,、將桃脯、金糕,、菠蘿,、蘋(píng)果、鴨梨,、香蕉均切成7毫米見(jiàn)方的小丁,。

4、面包去外皮切成同樣小丁,。

5、將面包丁放入熱油中炸至呈淺黃色,。

6,、炒勺上火，放入雞油,、米飯,、白糖,，顛炒至白糖與米飯熔化一起時(shí)。

7,、將葡萄干,、青梅、桃脯,、金糕,、菠蘿、蘋(píng)果,、鴨梨,、香蕉、面包放入炒勺,。

8,、加入菠蘿精和面包丁顛炒均勻，出勺裝盤(pán)即,。