德式青豆湯的家常做法

食材：青豆,、培根,、洋蔥黃油,、調(diào)料粉等。

做法：

1,、準(zhǔn)備好食材,，大洋蔥切丁，培根切片,，青豆淘洗等

2,、湯鍋燒熱，下黃油,，炒化后放洋蔥碎,，炒香后放培根片，把油炒干,、炒香,， 在放青豆，翻炒后加入適量的 鹽,，胡椒粉,，雞粉炒勻后，加入適量的水 燒開后,，放入料理機(jī),，打成汁，再回鍋,。

3,、將面包切丁，大蒜拍碎,。

4,、炒鍋放黃油，加入大蒜,，煸香 放面包丁,，煎至金黃色備用。

5,、打磨后的青豆汁,，加水燒開后,，嘗味并調(diào)味，即可吃啦,。

德式青豆湯的功效與作用

1,、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性,、健腦和防止脂肪肝形成的作用,；青豆中有抗氧化成分，同時(shí)還可以消除身體炎癥,，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑,。

2、青豆中的營(yíng)養(yǎng)可以抵抗自由基引起的疾病,，延緩身體衰老速度,，還有消炎、光譜抗菌的作用,。不過青豆雖然好,，但是不宜吃多，因?yàn)槎诡惒缓孟?，容易引起腸胃不適,。

3、青豆中富含皂角苷,、蛋白酶抑制劑,、異黃酮、鉬,、硒等抗癌成分,，對(duì)前列腺癌、皮膚癌,、腸癌,、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。