德式青豆湯的家常做法

食材：青豆,、培根、洋蔥黃油,、調料粉等,。

做法：

1、準備好食材,，大洋蔥切丁,，培根切片，青豆淘洗等

2,、湯鍋燒熱,，下黃油，炒化后放洋蔥碎,，炒香后放培根片,，把油炒干、炒香,， 在放青豆,，翻炒后加入適量的 鹽，胡椒粉,，雞粉炒勻后,，加入適量的水 燒開后，放入料理機,，打成汁,，再回鍋。

3,、將面包切丁,，大蒜拍碎。

4,、炒鍋放黃油,，加入大蒜，煸香 放面包丁,，煎至金黃色備用。

5,、打磨后的青豆汁,，加水燒開后，嘗味并調味,，即可吃啦,。

德式青豆湯的功效與作用

1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,，有保持血管彈性,、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同時還可以消除身體炎癥,，日常青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑,。

2、青豆中的營養(yǎng)可以抵抗自由基引起的疾病,，延緩身體衰老速度,，還有消炎、光譜抗菌的作用,。不過青豆雖然好,，但是不宜吃多，因為豆類不好消化的,，容易引起腸胃不適,。

3、青豆中富含皂角苷,、蛋白酶抑制劑,、異黃酮、鉬,、硒等抗癌成分,，對前列腺癌、皮膚癌,、腸癌,、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。