一、黑木耳的功效與作用有哪些

1,、補血益氣

黑木耳當(dāng)中含有鐵元素非常高,，因此可以起到補氣血的作用。黑木耳還有抗凝血功能,，對于氣血比較虛弱的人群來說,，多吃黑木耳可能起到補足氣血的作用,。

2,、美容養(yǎng)顏

木耳當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量很高，維生素含量也比較高,，維生素E含量非常豐富,。維生素E的作用就是美容養(yǎng)顏，美白肌膚,，多吃黑木耳也可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效,。

3、清腸減肥

黑木耳的纖維素成分很高,，里面還含有一種植物膠原,，這兩種物質(zhì)都可以促進(jìn)腸胃的蠕動，可以有效的促進(jìn)腸胃中脂肪和食物的排泄,，脂肪吸收少了,，也有利于減肥,。

4、滋補身體

木耳中含有木耳多糖,，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體的新陳代謝,，增強人體的免疫力，延緩衰老,。中老年人經(jīng)常吃木耳的話,，可以起到強身健體，延年益壽的作用,。

5,、烏發(fā)生發(fā)

想要頭發(fā)變黑，除了要保持良好的情緒,，還要補充一些微量元素,，黑木耳中的微量元素含量很多，多吃的話,，也可以起到烏發(fā)的效果,，還能促進(jìn)頭發(fā)的生長。

二,、吃黑木耳能減肥嗎

黑木耳是低熱量食物,，吃黑木耳可以幫助減肥。

每100克的黑木耳所含有的熱量為21大卡,，一碟黑木耳大約正好是100克,，因此其所含有的熱量就是21大卡，需要我們散步14.5分鐘才能將這些熱量消耗掉,，因此黑木耳應(yīng)該算是低熱量食物了,。吃黑木耳是具有很好的減肥效果的，主要就是黑木耳里面的膠質(zhì)以及纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動,，加快糞便排出體外,。不過如果大家想要減肥效果好的話，還是要注意食用黑木耳的方法的,。

三,、黑木耳怎么吃減肥效果好

1、涼拌黑木耳

將黑木耳和青辣椒,、紅辣椒,、胡蘿卜等一起焯一下，切成絲,，然后加入少許的蒜泥,、食鹽、味精、胡椒粉,、醋等拌勻食用,，減肥效果是很好的。

2,、素炒黑木耳

準(zhǔn)備一些黑木耳,，將其和紅椒一起切成絲炒著吃，做法簡單,，而且也不會額外增加太多的熱量,，也適合減肥的人群食用。

3,、黑木耳豆腐湯

在煮豆腐湯的時候,，放一些黑木耳和它一起煮，味道也不錯,，而且對于減肥的效果也是比較好的,。