皺木耳是什么木耳

皺木耳是木耳科、木耳屬真菌,，別名砂耳,、網(wǎng)紋木耳、脆木耳,、木耳,、多皺木耳等。其主要分布于亞洲的中國(guó),、印度,、東南亞及非洲的剛果、科特迪瓦等地,，是一種傳統(tǒng)的食藥用菌,，用于治療各種胃腸道和肝臟疾病。

擔(dān)子果一年生,，無柄,，單生,、數(shù)個(gè)群生或覆瓦狀疊生，扇形,、半圓形,、近圓形、耳狀或不規(guī)則狀,，新鮮或潮濕時(shí)軟,，具彈性，膠質(zhì)或肉質(zhì),；菌絲隔膜具鎖狀聯(lián)合或簡(jiǎn)單分隔,，無色，緊密交織排列,；菌肉無色,，薄壁，常分枝,，平直或彎曲,，緊密交織排列；擔(dān)孢子近圓柱形,，或彎曲成臘腸形,，無色，薄壁,，光滑,。

皺木耳和黑木耳哪個(gè)好

皺木耳和黑木耳各有優(yōu)缺點(diǎn)。

皺木耳的表面比較粗糙,，呈黑色或棕褐色,，有白色絨毛覆蓋在其表面上。皺木耳的質(zhì)地比較厚實(shí),，口感相對(duì)較韌,，需要泡發(fā)后才能食用。

黑木耳則呈現(xiàn)出深黑色,，表面較為平滑,，沒有白色絨毛覆蓋。黑木耳的質(zhì)地相對(duì)較軟,，口感爽滑,，可以直接食用。

此外,，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖,、鈣,、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,。

皺木耳的功效

皺木耳子實(shí)體全株藥用，具有補(bǔ)氣血,、潤(rùn)肺,、止血、強(qiáng)壯,、通便之功效,，并能治療痔瘡。

（注意：建議患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物,，避免自行使用藥物,，以免出現(xiàn)不良反應(yīng),，造成病情加重,。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就醫(yī)治療,。）