【紅菇】紅菇的功效與作用 紅菇的做法大全

紅菇的功效與作用

紅菇的功效：

成分：蛋白質(zhì)、碳水化合物,、礦物質(zhì),、維生素B、維生素D,、維生素E,，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵,、鋅,、硒,、錳等。

性味：味甘,，性微溫,。

歸經(jīng)：歸肺、胃,、腎經(jīng),。

功效：滋陰、補(bǔ)腎,、潤(rùn)肺,、活血、健腦,、養(yǎng)顏等功效,，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體,、延年益壽,。養(yǎng)血、補(bǔ)血,、活血化瘀,、祛水腫、補(bǔ)精神,、強(qiáng)身體,、有益腎虛腰痛。經(jīng)常食用有益腸胃,，可防感冒,、消化不良、肝硬化,、抗癌和兒童佝僂,。

紅菇的作用：

有效的抗癌、提高人體免疫力：不僅如此紅菇還具有治療手足麻木,、腰腿酸痛,、四肢抽搐和補(bǔ)血、筋骨不適,、清涼解毒、滋陰及治療貧血,、營(yíng)養(yǎng)不良,、水腫和產(chǎn)婦出血過(guò)多等多種疾病，經(jīng)常食用紅菇的話,，可以使人的肌膚細(xì)潤(rùn),，精力飽滿,，益壽延年的功效。

強(qiáng)身健體：紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，因此有“菇中之王”的美稱,，是天然的營(yíng)養(yǎng)佳品。紅菇的風(fēng)味獨(dú)特,，吃起來(lái)香馥爽口,，它的味道是任何菇類無(wú)法相比的鮮甜可口；而且紅菇中含有大量的我們?nèi)梭w必需的多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,，具有活血,、滋陰、潤(rùn)肺,、補(bǔ)腎,、健腦、養(yǎng)顏等多種功效,，長(zhǎng)期食用紅菇,，能夠強(qiáng)身健體。

降低膽固醇和防癌：紅菇中含有比較多糖類抗癌物質(zhì),，非常有利于促進(jìn)我們血液的循環(huán),，降低血液中的膽固醇、從而抑制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移,，對(duì)治療急性脊髓視神經(jīng)癥也有非常好的療效哦,。因此小編建議體內(nèi)膽固醇偏高的人群，可以經(jīng)常食用紅菇,，紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高,，而且對(duì)降低膽固醇和防癌有很大的療效。

紅菇的做法大全

紅菇干貝粥

材料：紅菇5朵,，干貝20粒,，大米160克，油,，鹽,，味精

做法

1、將洗凈的紅菇,、干貝,、大米放入高壓鍋中，加入適量水,，加適量鹽,，味精，定時(shí)18分鐘（這個(gè)是按我平時(shí)煮的量設(shè)定的時(shí)間）

2、熟后開鍋,，加入一點(diǎn)茶油或是芝麻油便可,。也可以加一點(diǎn)香菜。

雜菇燜飯

材料：干香菇,，干紅菇,，新鮮杏鮑菇，淡菜干,，大米1.5杯,，醬油，葵花子油

做法

1,、干菇都事先清水泡發(fā),，淡菜干也一樣清水浸泡。

2,、杏鮑菇清洗干凈,，切小丁。

3,、發(fā)好的香菇和紅菇也一樣切小塊,，大小同杏鮑菇。

4,、熱鍋,，下適量油，下菇翻炒幾下,。

5,、大米陶洗好,，加入炒過(guò)的菇和淡菜干,，再加兩勺醬油,。

6,、插電煲45分鐘,。

7,、因?yàn)橛屑t菇,，所以燜好飯有點(diǎn)紅色,，好看,。

五花肉燉紅菇

材料：五花肉100克，干紅菇150克，鹽適量,，胡椒粉適量

做法

1,、先泡發(fā)紅菇,，用大盆將其泡水,，撒少許鹽,，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干,；

2,、五花肉切大厚片先單獨(dú)加水燉出味,，用高壓鍋大概15分鐘,；

3,、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里,，大火滾開轉(zhuǎn)中火小煮10分鐘即可,，吃時(shí)調(diào)鹽味,，撒胡椒粉,。