菌菇類食物提高機(jī)體免疫力,，可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能,，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力,。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維,、半粗纖維和木質(zhì)素,，可保持腸內(nèi)水分平衡,，還可吸收余下的膽固醇,、糖分,，將其排出體外,，對預(yù)防便秘、腸癌,、動脈硬化,、糖尿病等都十分有利。那么你知道菌菇煲怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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菌菇去根部,，洗凈,，用淡鹽水浸泡后瀝出待用；
- STEP 02
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鍋中倒入適量冷水,，燒開后放入菌菇焯3分鐘,，撈出瀝水；
- STEP 03
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姜蒜切片，香蔥切末,；
- STEP 04
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鍋置火上少許油燒熱,，下姜蒜片爆香；
- STEP 05
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放入焯好的菌菇快速翻炒,，倒入適量高湯煮沸；
- STEP 06
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轉(zhuǎn)至砂鍋,，蓋上蓋子中小火慢燉1小時左右,；
- STEP 07
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調(diào)入適量鹽調(diào)味；
- STEP 08
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關(guān)火,，撒上香蔥花即可,。
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