香鹵雞腿的做法

【主料】：雞腿 5個,；

【輔料】：料酒 適量；冰糖 適量,；花椒 8克,；八角 8克；生抽 適量,；老抽 適量,；陳皮 4克；桂皮 4克,；甘草 4克,；草果 4克；沙姜 4克,；姜片 20克,；蔥段 20克；

步驟：

1,、雞腿洗凈,。

2、備香料,、冰糖,、蔥段、姜片,。

3,、雞腿開水鍋焯一下。

4,、坐鍋入水放蔥段,，姜片，香料,。

5,、放上老抽。

6,、放料酒,。

7,、放冰糖。

8,、放鹽,。

9、雞腿入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)小火鹵制,。

10,、雞腿鹵熟關(guān)火，靜置1到2小時,。