一,、全脂牛奶和脫脂牛奶怎么區(qū)分

全脂牛奶與脫脂牛奶是兩種不同的奶制品,，二者在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感等方面都存在一定的差異,，那么如何區(qū)分全脂牛奶和脫脂牛奶呢,？

1、看包裝：脫脂牛奶一般會(huì)在包裝上標(biāo)注有“脫脂”,、“低脂”的字樣，而沒(méi)有標(biāo)注的一般就默認(rèn)是全脂牛奶,。

2,、看配料表：牛奶的包裝配料表上通常會(huì)有脂肪含量這一行，大家可看其的脂肪含量來(lái)判斷,，全脂牛奶的脂肪含量在3.0%左右,，而脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。

3,、看價(jià)格：一般同品牌的牛奶中,，脫脂牛奶的價(jià)格要比全脂牛奶更貴一些,。

總而言之，大家在購(gòu)買(mǎi)全脂牛奶與脫脂牛奶時(shí),，注意仔細(xì)看產(chǎn)品包裝及說(shuō)明,，基本上就不會(huì)買(mǎi)錯(cuò)了，如果要買(mǎi)脫脂牛奶卻買(mǎi)成了全脂牛奶的話(huà),，也可以通過(guò)一定的辦法使全脂牛奶脫脂,。

二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全脂牛奶味道很好,，但脂肪含量較高,，很多朋友擔(dān)心攝入較多脂肪，于是會(huì)選擇脫脂牛奶,，但其實(shí)買(mǎi)來(lái)的全脂牛奶也是可以經(jīng)過(guò)處理變成脫脂牛奶的,，具體的方法是：

1、準(zhǔn)備全脂牛奶一袋,，將牛奶倒入干凈的奶鍋里,。

2、開(kāi)火加熱奶鍋,，將全脂牛奶加熱到沸騰狀態(tài),，然后關(guān)火，放在一旁晾涼,。

3,、這時(shí)，全脂牛奶的表面會(huì)結(jié)一層比較明顯的薄膜狀的奶皮,，這就是牛奶的脂肪,，用鐵勺將薄膜刮去。

4,、經(jīng)過(guò)一次處理,，全脂牛奶的脂肪還沒(méi)有全部脫去，再按照上述步驟重復(fù)三四次,，基本上就能脫去牛奶中的大部分脂肪,，全脂牛奶就做成脫脂牛奶了。