魚(yú)豆腐怎么做好吃

一,、煮火鍋吃

魚(yú)豆腐本身是熟的，下入火鍋后不用煮太久,，一般2~3分鐘,，等魚(yú)豆腐飄起來(lái)就可以吃了，浸滿(mǎn)湯汁的魚(yú)豆腐吃起來(lái)q彈爽口,，備受歡迎,。

二、炸魚(yú)豆腐串

魚(yú)豆腐放回溫,，用竹簽串起，放入油鍋中炸至金黃,，取出,，撒上調(diào)味料就可以吃了，炸出來(lái)的魚(yú)豆腐也很美味,，但熱量更高,，要注意避免多吃。

三,、燒烤魚(yú)豆腐

如果家里有烤盤(pán)或者燒烤架,，也可以做魚(yú)豆腐的燒烤，準(zhǔn)備燒烤簽,，把魚(yú)豆腐串好,，然后放在烤盤(pán)上或者燒烤架上，烤至兩面都為金黃色,，刷上調(diào)好的料汁和食用油就可以吃了,。

四、爆炒魚(yú)豆腐

蔥姜蒜備用,，胡蘿卜肉片切好備用,，鍋中放油，加入蔥姜蒜炒香,，放入肉片炒香,，加入魚(yú)豆腐、胡蘿卜,，大火翻炒,，加入少量的料酒,、鹽即可出鍋。

五,、水煮魚(yú)豆腐

魚(yú)豆腐除了煮火鍋外,，還可以直接水煮，先在鍋中燒水,，待水開(kāi)之后將食材放入,，煮魚(yú)豆腐的時(shí)候可以加些白菜、青菜等素菜,，這樣味道更好,。水煮魚(yú)豆腐是最簡(jiǎn)單的一種做法，有條件也可以加高湯煮或者骨頭湯,。

六,、麻辣魚(yú)豆腐

準(zhǔn)備魚(yú)豆腐，蔥姜蒜切末,，干紅辣椒切圈,，然后起鍋燒油，油熱之后倒入干辣椒,，花椒炒香,，然后放入蔥姜蒜炒香，再倒入豆瓣醬,，再倒入適量的香辣醬,，用小火熬出紅油，聞到香味的時(shí)候,，加入適量的醬油,，攪拌均勻，放入魚(yú)豆腐一起翻炒,，再加入適量的水,、白糖，蓋上鍋蓋燜煮五六分鐘,，然后就可以出鍋開(kāi)吃了,。

七、剁椒肉末魚(yú)豆腐

五花肉剁成肉餡,，蔥切成蔥花,，姜、蒜切末,，熱鍋涼油放入花生油,，姜蒜末下鍋烹香，加入2大勺剁椒炒勻，加入肉末炒至松散,，加入香菇,、一大碗水燒開(kāi)。倒入魚(yú)豆腐,，少許鹽,、糖、生抽,、小火燉至收汁,，加入蔥花，翻炒均勻關(guān)火裝盤(pán),。

八,、咖喱魚(yú)豆腐

蒜、洋蔥,、胡蘿卜切碎,，倒入鍋中炒出香味，再放入魚(yú)豆腐翻炒,，加入生抽,、鹽、醋,、胡椒粉翻炒均勻后,，加水沒(méi)過(guò)食材，大火燉開(kāi),，放入蔥花和咖喱碎收汁，盛盤(pán),，淋上蔥花即可食用,。

九、孜然魚(yú)豆腐

把魚(yú)豆腐先切成小片,，青紅辣椒洗凈切成圈,，蔥姜蒜洗凈切末；鍋中油熱,，倒入蔥姜蒜翻炒,，把青紅椒倒入鍋里炒一下，把辣味炒出來(lái)以后,，放入一勺老干媽醬,，攪拌均勻再放入一大勺辣椒油，然后倒入魚(yú)豆腐一起翻炒,，翻炒一會(huì)兒后加適量食鹽,、辣椒粉調(diào)味，翻炒入味后放孜然粉攪拌均勻即可出鍋裝盤(pán)。

十,、涼拌魚(yú)豆腐

涼拌魚(yú)豆腐是比較簡(jiǎn)單的一種做法,，胡蘿卜、黃瓜切細(xì)絲,，魚(yú)豆腐放入盤(pán)中,，表面放黃瓜絲和胡蘿卜絲加辣椒醬，攪拌均勻即可食用,。