一,、魚豆腐算垃圾食品嗎

垃圾食品是指焦糊,、高油,、高鹽,、高糖的食品，這些食品很容易使人發(fā)胖,，提供超過人體需要的熱量,，變成人體多余成分，多吃此類食品,，還會使人營養(yǎng)不足,。魚豆腐是以魚糜為原料，經(jīng)油炸制成的食品,，那么魚豆腐是垃圾食品嗎,？

一般來說，很多快餐和加工食品都屬于垃圾食品,，但并不是所有都是,，一些提供了營養(yǎng)以及方便的加工食品也是現(xiàn)代健康平衡飲食的一部分，正宗的魚豆腐采用魚肉制成,，含有一定的營養(yǎng)成分,，并不屬于垃圾食品的范疇；不過需要注意的是,，市面上存在一些用添加劑制成的魚豆腐,，根本不含魚肉，這種屬于垃圾食品,。

二,、魚豆腐的營養(yǎng)價值和功效

魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的制品,，形似豆腐,，因此稱為魚豆腐，它跟魚糕不同的是,，魚刺會通過粉碎做進魚豆腐里面,，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎后也會加入魚豆腐中,，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養(yǎng)成分,，并且松軟可口，味道鮮美,。適量食用魚豆腐,，具有以下功效和作用：

1、緩解壓力,，提神醒腦

魚蛋白是鹽溶性蛋白,，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白,、低脂肪,、美味易吸收,，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力,，提神醒腦,。

2、益智

魚豆腐能夠促進兒童智力發(fā)育,，緩解壓力,，具有健腦作用。

3,、提高免疫力

魚豆腐能充分保存魚的營養(yǎng)成分,，并且易于消化，具有提高免疫力的功效,。

不過需要注意的是,，魚豆腐畢竟是油炸制成的，熱量相對來說還是比較高的,，吃的時候要注意控制食用量,，避免多吃。