如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本來就很高,，將兩個(gè)大小相似的雪蓮果放在手里掂一掂重量,，一般來說比較新鮮的雪蓮果質(zhì)量是比較重的,，但是質(zhì)量輕的雪蓮果口感會(huì)更甜一些，那么就可以根據(jù)自己的喜好來選擇,。

2,、用手捏

一般新鮮的雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸起來有點(diǎn)軟軟的感覺,，那么就不建議挑選,，因?yàn)檫@類雪蓮果一般是放的時(shí)間比較久，不夠新鮮,，營養(yǎng)也流失了,。

3、聞味道

雖然說雪蓮果和紅薯長得很像,，但是味道卻是不一樣的,，優(yōu)質(zhì)的雪蓮果聞起來并沒有任何的味道。若是帶有“紅薯”的味道,，或是異味,，那么這就是變質(zhì)腐敗的雪蓮果，還是不要購買比較好,。

4,、嘗口感

雪蓮果生吃口感是脆脆的，還很甜汁水也是很豐富,，有點(diǎn)像水果胡蘿卜的味道,。若是雪蓮果吃起來帶有苦味，就要看看是不是發(fā)霉變質(zhì)了,，盡量不要再食用,，以免傷害到身體。

雪蓮怎么保存時(shí)間長

1,、清水浸泡

如果是已經(jīng)削了皮之后的果子,，現(xiàn)在不想吃了，可以把它們放到溫度比較低的清水中浸泡上,，可以避免沒有皮了的果子因?yàn)檠趸_始變黑,，這樣可以保存差不多大半天的時(shí)間，但是需要及早的食用,，口味會(huì)比較的好,。

2、陰涼保存

買回來之后,，如果只是需要短期進(jìn)行保存,，過不了多久還會(huì)再吃，可以將它們在外面套上一個(gè)干凈的塑料袋,，放在比較陰涼的地方,，千萬不能接觸強(qiáng)烈的陽光,，還要注意通風(fēng)，這樣的方法可以保存差不多一個(gè)星期左右,。

3,、冷藏保存

如果一時(shí)半會(huì)短時(shí)間內(nèi)都不想食用，可以在外面包上一些報(bào)紙,，注意要包的完整一些,，包的時(shí)候動(dòng)作要輕緩，不能磕碰損壞果子,。之后放到溫度在2-9度的冰箱中進(jìn)行保存,。如果是已經(jīng)切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入,。

4,、制成果干

長期進(jìn)行保存的方法是有的，通過冰箱冷藏的辦法可以保存差不多一個(gè)來月,。如果還想更長久，可以制成果干,，就不會(huì)受到時(shí)間的限制了,。