姜醋豬腳的做法：
【主料】豬腳700g
【輔料】甜醋1瓶,、冰糖適量,、雞蛋10只、小黃姜300g

步驟：
1.準備一瓶甜醋,；
2.雞蛋生水入煲,，煲到9成熟；
3.撈起過冷水,，這個方法是快點冷卻去殼,；
4.去殼后的雞蛋
5.小黃姜去皮，洗凈,，切厚片,，輕輕拍松纖維更入味，然后晾干水,；
6.開火上炒鍋,，鍋內放少量油，下姜,，炒干然后盛出,；
7.豬腳去毛，切塊,，清洗干凈,，飛水，再洗凈晾干,；
8.煲中放入冰糖,，倒入一瓶糯米甜醋煲開；
9.加入炒干的姜片,；
10.加入去殼的雞蛋再次煲開,，可以的話提前幾天煲好，姜更入味,；
11.最后再放豬腳,，煲至皮軟即可,。