蔥香蠶豆的做法：
【主料】蠶豆
【輔料】小蔥2根,、鹽適量

步驟：
1.蠶豆剝殼,，裝盤(pán)，洗凈備用；
2.蔥切成蔥花,，蒜切成片,；
3.熱鍋下油,，倒入蒜片爆香,；
4.倒入蠶豆翻炒；
5.中火翻炒至皮有點(diǎn)焦焦的,，開(kāi)口為止,；
6.倒入小蔥花，翻炒,；
7.倒入適量的鹽,，翻炒；
8.翻炒均勻,，即可出鍋,。