蒜苗炒豆腐皮的做法：
【主料】蒜苗150克、豆腐皮150克
【輔料】鹽1/2茶勺,、食用油2湯勺,、老抽適量,、雞精1/2茶勺

步驟：
1.一把蒜苗一張豆腐皮；
2.把豆腐皮放到溫水里浸泡10分鐘,，去除豆腥味,；
3.蒜苗洗干凈切成段。
4.豆腐皮切片（喜歡切絲什么的都可以）,；
5.鍋里油熱后,，放進(jìn)豆腐皮迅速翻炒幾下，避免粘鍋,；
6.翻炒至豆腐皮均勻粘上油,，放入蒜苗；
7.翻炒至蒜苗斷生,，加入鹽,、雞精和老抽調(diào)味。